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那个网上娱乐最好_村书记进城卖山货③ 香香甜甜、软软糯糯,隔着屏幕流口水!你们等了一年的白马地瓜干上线了!

时间:2020-01-08 16:02:42| 查看: 380|

那个网上娱乐最好_村书记进城卖山货③ 香香甜甜、软软糯糯,隔着屏幕流口水!你们等了一年的白马地瓜干上线了!

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作者:记者 周少燕

昨天,跟两个半年没见的小姐妹聚会,万万没想到,她俩见到我的开场白居然是:去年那个地瓜干差不多是时候了吧?

让我这两个平时在郑州和上海生活的小姐妹惦记了一年之久的美味,就是传说中的枫树岭镇白马源里的地瓜干,每年此时,风靡大杭州朋友圈的“网红”零食就是它!隔着屏幕就让人欲罢不能,狂咽口水!不信?你们也来感受下!

(据说,能看懂这张图的至少是半个淳安人)

地瓜干,是很多人小时候必吃的零食之一,抓一把放在兜里,边走边吃。

白马地瓜干,说它是大杭州地瓜界的实力担当,一点都不夸张!

长在地里就被预定掉了,一般要提前半个月订货才能吃到!

去年,在“我们大杭州”上架的魏大姐家的地瓜干,原本说好可以卖一个月的,结果不到20天就被抢完了!

好生态才有好山货,淳安县枫树岭镇的白马源,盛产地瓜,白马地瓜干是响当当的一块金字招牌。

霜降一过,田里坡上的番薯就到了开挖的时候,枫树岭镇整个白马源里忙碌的气氛在慢慢聚拢。一块小小的番薯就变身“软黄金”,成了村民们重要的经济收入来源之一。

来到枫树岭镇白马源凤凰庙村村书记廖龙建家时,他们正在忙碌着制作地瓜干。廖书记说:“番薯春天育苗播种,秋天收获,到冬天才能吃到。番薯浑身是宝,番薯藤炒菜,番薯皮喂猪,番薯做番薯干或者番薯粉。”

(党员帮助八旬老人刨地瓜)

“没有三斤棉,不进白马源,我们这里海拔高,早晚温差很大,1523知道吗?我们的磨心尖海拔1523,这使番薯生长周期偏长;我们源里只有雾没有霾,天然纯净生态,土质又偏碱性,所以种出来的番薯会更甜糯,家家户户自己种植,没有农药,吃的安全”廖书记一边忙着把番薯干放进烘干机内,一边介绍说。

白马源里的番薯干好吃除了生态环境、气温、土质好外,制作工艺也非常讲究。为了保持最原始美味的口感,村民们依然坚守着传统的制作流程。番薯挖来后需堆放一个月左右使其自然糖化,再去皮,去皮后需马上浸在水里,防止其氧化,再洗净、蒸煮熟透、切条晾晒,然后烘烤,再蒸煮、晾晒、烘烤,几蒸几嗮,最后才成为口感上佳的地瓜干,从地瓜变成地瓜干,至少要10天。

廖书记家烤番薯干不是直接用木材烧而是用生物燃料,这样烤出来的番薯没有烟味,更干净,健康。以传统老工艺做香甜的地瓜干,这是枫树岭上白马源里人所坚持的理念。

白马地瓜干是纯手工做的,不放任何防腐剂,当地农户都是做一批卖一批,没有备货的。

“不发朋友圈,着急的单子都不接。”如今,有了名气的白马地瓜干开启了“不愁卖”模式。

怎样让白马地瓜干走出大山,走进城市,让更多城里人吃到,同时还能增加农民的经济收入?

白马村、大桥头村、凤凰庙村三个村书记碰撞出了火花,在党委政府牵头下,白马村、大桥头村、凤凰庙村三个经济薄弱村,以村集体入股的方式,成立了杭州千岛湖白农马农产品有限公司,品牌取名白农马。

“主要收购各村低收入农户和农业生产大户的农产品,番薯干、冬笋、山茶油、农家米等,对他们的产品进行加工指导。并给予比一般收购价稍高1块左右的价格进行收购,将产品进行统一包装统一品牌之后进行销售。”

白农马这个名字让我想起动画片西游记白龙马的歌。“白龙马脖铃儿急,颠簸唐玄奘小跑仨兄弟,西天取经不容易,容易干不成大业绩……”,这白农马公司的三个股东仿佛是这取经的三兄弟,党委政府仿佛是这师傅唐僧,师傅带着三兄弟在致富路上取经,乡村振兴,消薄增收。

迎着朝晖,白农马收货去……

12月15日,枫树岭镇村28个村书记,要集体到杭州运河广场卖山货,如果你心急,想早点吃到网红地瓜干,可以联系大桥头书记廖贤良,电话:15967180054。

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